Родиной помидоров является Южная Америка, где перуанские индейцы знали это растение еще 2500 тысячи лет назад, и называли его «томатль», что переводится как «крупная ягода». Испанские колонизаторы привезли помидор в Европу в 16 веке с цель выращивания в оранжереях в качестве декоративного растения. Помидор еще долгое время рассматривался как декоративное растение, а в Германии он даже стал комнатным.
Во Франции он был как лучшее украшение беседок, а в России его долго выращивали в оранжереях среди редких цветов. Плоды помидора долгое время не употребляли в пищу, считая его несъедобным. Люди были убеждены, что плод с ярко-красной окраской содержит сильный яд. Побороли страх перед помидором итальянцы, которые присвоили растению новое слово «помо д оро», что в переводе означало золотое яблоко. Из национальной итальянской кухни помидор, получивший признание в других странах, распространился и по всей Европе. В России его приравняли к овощу только в 18 веке и стали выращивать повсеместно. Диких видов этого растения насчитывается семь разновидностей, которые распространены вдоль тихоокеанского побережья Южной Америки, а также в Чили, Перу, Эквадоре, Колумбии и на островах Галаппагос.
Помидоры это теплолюбивые растения, даже небольшие заморозки губительны для томатов. К слову сказать, для помидоров также вредна и чрезмерная температура окружающего воздуха. При температуре свыше 30 градусов у помидоров не происходит самоопыления цветов и не образуется завязь.
Помидор является ценным пищевым продуктом, который богат витаминами, пектиновыми веществами, сахарами, минеральными солями и органическими кислотами. В лечебных целях помидор рекомендуется при малокровии, для возбуждения аппетита и как противоцинготное средство. Помидор полезен также и для мужчин, потому что он снижает риск заболевания рака предстательной железы.
